第一泡茶的迷思？

第一泡茶的迷思？

作者／陳雪樺


許多人在泡茶的時候，

總是把第一泡給倒掉不喝，

最主要的顧慮就是：「灰塵雜質、農藥殘留」，

擔心喝下肚的茶會對人體的健康產生影響。

但，真相真的是這樣嗎？


【台灣茶第一泡，安心喝】

請喝有產銷履歷認證的台灣茶！

拍立得作者：陳雪樺

根據植物保護手冊，在台灣常見的茶園農藥分為抑制病害和蟲害兩種

1.病害：三得芬（系統型）、百克敏
2.蟲害：加保利、益達胺（系統型）、大利松、殺蟎劑

台灣允許茶園使用的農藥大多都是脂溶性，不溶或是難融於水，因此在泡茶的過程中，能溶在水中的農藥量是極少的，況且，在茶葉經過加工以後（發酵、揉捻、烘焙、殺菁），不但能抑制細菌生長、抑制酵素活性、去除雜質，農藥也會隨之慢慢衰退。

因此，具產銷履歷認證的台灣茶，第一泡絕對是可以放心喝下肚的！《補充：如何辨識產銷履歷 》


參考資料：
1.第一泡洗茶防農藥殘留？　台大教授：除非一次喝800公升
2.茶葉食安問答集 （茶改場）